Gratin de mactres de Stimpson assaisonné

À servir en entrée

Ingrédients

1 canne de mactres de Stimpson

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de beurre

1 gousse d’ail hachée

1 pincée de poivre

1 pincée d’origan

1 pincée d’épices italiennes

1 c. à thé de ciboulette

Nombre de portions

4

Préparation

1. Dans un poêlon, faire chauffer l’huile et le beurre.

2. Ajouter la gousse d’ail hachée ainsi que l’ensemble des épices.

3. Ajouter la canne de Mactres de Stimpson (sans son jus).

4. Faire revenir le tout environ 1 minute (seulement pour réchauffer la mactre) .Attention: ne pas cuire le produit, il perdra sa tendreté.

5. Déposer la préparation dans un plat allant au four.

6. Ajouter le fromage râpé et faire gratiner au four à 375°F.